Actividades de veranete

Con el comienzo del verano cambian los horarios y actividades del centro, estas están enfocadas a mitigar las altas temperaturas.

Os mostramos las actividades que hemos ido realizando a lo largo del verano.

Un saludo!

 

Salidas a piscina:

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Salida al PUB:

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Exposición La Caixa:

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Comilona del festival:

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Molí del Tell:

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Bombas Gens:

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Taller de cocina, “CREPS”

El jueves 26 julio tuvimos en el centro taller de cocina para todos, Centro de Día y CRIS. Después de la tarta del día 17, nos preguntamos que podríamos hacer, y al final decidimos marcarnos unas Creps, dulces y saladas. Una exquisitez oiga!

Hicimos dulces, con plátano con canela, chocolate, kiwi, siropes dulces (caramelo y chocolate)… y saladas, con jamón, queso, tomate, lechuga…

Las Crepes son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, donde se llaman krampouezh. hecha fundamentalmente de harina de trigo o trigo sarraceno (o alforfón), con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro.

Nos dividimos las tareas, unos hacían la masa, otros pelaban la fruta y los demás preparaban el resto de ingredientes como el jamón, los tomates o montar la manga pastelera con el chocolate.

Una vez todo a punto, dejamos los ingredientes en la mesa para que cada uno se montara la Crep como quisiera.

 

Ahí van los resultados. Riquísimos!!!!

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Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) de 4kg. ;)

El martes 17 de julio, hicimos una riquisisisima Carrot Cake, de la mano de nuesto psicólogo Toni, un cocinitas.  Pasamos la mañana en la cocina, y durante los días siguientes pudimos ir comiéndola. Estaba exquisita!! La Carrot Cake es la típica tarta de zanahoria con crema de queso de los salones de té ingleses. Al parecer, su origen se remonta a la Edad Media, cuando era costumbre común utilizar calabaza, zanahoria y remolacha como endulzantes en la cocina (ya que la miel y el azúcar blanco sólo estaban al alcance de las clases pudientes). Siglos después, los emigrantes la llevaron consigo a Estados Unidos, donde es una tarta muy popular. Parece ser que en Inglaterra, la receta volvió a ponerse de moda tras la Segunda Guerra Mundial, a causa de las restricciones de azúcar.

Es una muy buena receta para hacer ahora en casa en vacaciones con la familia.

Ahí os dejamos el vídeo con el proceso,  buen verano!!

 

 

La evolución del taller de huertoterapia :D

Vamos a ver la evolución que hubo en nuestro taller de huerto terapia. Este taller fue llevado a cabo en el CEIP Cervantes, con los 120 alumnos del ciclo de infantil. Utilizamos el espacio verde que hay en su patio para poder poner planteles, enseñarles el ciclo de semilla hasta que llegaba el fruto y podían disfrutarlo. A los peques la verdad es que les encantaba, hacían preguntas y se interesaban mucho, cuando llegábamos siempre nos contaban alguna anécdota de las plantas. Al final incluso, un par de pajarillos hicieron de las plantas sus nidos y salían a saludarnos cuando nos disponíamos a regar. Muy chulo!!

 

LECHUGAS:

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TOMATES:

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FRESAS y PIMIENTOS:

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CURSO 2017-2018  TALLER HUERTO TERAPIA CON LOS NIÑOS

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CONOCIENDO LA GASTRONOMÍA MEXICANA

El grupo de cocina C del Cris Velluters, realizó su última salida al restaurante, antes de comenzar con las vacaciones de verano. Esta vez eligieron optar por cocina mexicana y acudieron al Restaurante La Venganza de Malinche, situado en la Calle Burriana, 47.

Guacamole y atún a la diabla
Mojalcate
Cochinita pibil
Choriqueso